Либо, как сказано выше, LoRa. Причём, чем ниже частота, тем лучше. Но чем ниже частота, тем больше габариты антенны. В целом, даже для "низкочастотных" LoRa, тоже нужна прямая видимость, но на 100-200 м они справятся и так. Либо можно попробовать модули NRF24L01. Но скорее всего, без прямой видимости, на 100 метров они работать не будут. При прямой видимости и маленькой скорости обмена NRF24L01 работают на 300-350 м. Проверено. Причём модули располагались практически на уровне земли (1м). В помещении, через три кирпичных стены, на расстоянии 30 м вполне устойчивая связь. На большее расстояние не проверялось, т.к нет возможности. Потребляет 10-15 мА при максимальной мощности передачи. Может вам и подойдёт. Надо пробовать. Есть еще интересный модуль - JDY-40. Работает по протоколу RS232. Но там тоже нужна прямая видимость. При скорости 9 600 бит в секунду расстояние по прямой видимости на максимальной мощности составляет порядка 100 метров. Зато можно обойтись одним контроллером на стороне измерения температуры и управления процессом. Второму (исполнительному) модулю контроллер не нужен. Он будет включать и отключать, по команде с первого модуля, самостоятельно. Из всех приведённых модулей, LoRa надёжнее всех, но и дороже всех. Но антенку, ей всё равно нужно. Хотя бы вертикал (ground plane), порядка 17 см при 433 МГц. Причём, если LoRa будет 1 Вт, то антенну надо обязательно настроить по КСВ, во избежание, выхода из строя передающего модуля. При меньших мощностях этого можно не опасаться, но эффективность не настроенной антенны всё равно заметно хуже.