Вы пытаетесь выводить данные на матрицу непрерывно, каждый раз очищая ее полностью. Зачем? Во-первых, у вас время с точностью только до секунд, значит чаще раз в секунду обновлять матрицу бессмысленно . А во вторых, обновляйте только изменившиеся цифры, зачем заголовок каждый раз стирать и печатать заново?