Тиристорные и симисторные схемы на DC не работают, по крайней мере - без дополнительных ухищрений.
Верхняя схема работать не будет, есть две ошибки:
- MOSFET открывается положительным напряжением, а резистор 10к присоединён к отрицательному полюсу. Оптрон не генерирует никакого напряжения, он только изменяет сопротивление, соответственно, управляющего напряжения на затвор не поступит.
- Напряжение на выходе диодного моста на включённом MOSFET будет 1,4-2В, в зависимости от применённых диодов, а при коммутации переменного напряжения будет падать до 0 дважды за период. 2В (как правило)недостаточно для открытия транзистора, хотя можно попробовать подобрать MOSFET и диоды, где этого будет достаточно.
Вторую схему можно докрутить до рабочего состояния, но если идти этим путём, то лучше использовать FredFET с соответствующими контроллерами. Это также решит вопрос включения при переходе через 0 при питании AC, что важно для индуктивной нагрузки. Массу готовых схем можно найти по запрому "применение FredFET"/
Можно даже использовать встречно включенные "обычные" MOSFET. Будет менее эффективно, но работать будет точно.