Подключить несколько потенциометров к Ардуинке и отправить данные с них по MIDI совсем не сложно, но у МЕГИ только 16 аналоговых входов, надо что-то химичить. Получить информацию с компа об уровнях достаточно непросто. MIDI медленный протокол, и для таких целей используется Open Sound Control (OSC), а это совсем другая история. Я бы посоветовал для начала поэкспериментировать с несколькими фейдерами на маленькой Ардуинке. По опыту могу сказать, что обязательно нужно обеспечить стабильные данные с потенциометров, потому что когда в программе начнут скакать регуляторы - это совсем нехорошо. Если результат удовлетворит, то можно и нарастить до 24-х фейдеров (если действительно столько необходимо).