Логичнее найти в GyverOLED функцию закраски точки и сделать по аналогии.Решил дописать, нашел в аналогичной библиотеке(iarduinOLED) нужную функцию
Но это тоже вариант "метода тыка", т.к. не известно, всегда ли используется буфер.
Есть функция Рисование точки (кусок из нее)
C++:
void dot(int x, int y, byte fill = 1) {
....
bitWrite(_oled_buffer[_bufIndex(x, y)], y & 0b111, fill);
C++:
bool dotRead(int x, int y) {
return bitRead(_oled_buffer[_bufIndex(x, y)], y & 0b111);
}